红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨加盐，糖，米酒提前腌制半个小时以上。热锅下油，下排骨翻炒。

• 步骤 2：

  排骨肉色变白后，加入米酒和姜片，翻炒。

• 步骤 3：

  排骨肉质收紧后，加入水，烧开。

• 步骤 4：

  加两汤匙生抽。

• 步骤 5：

  加一小勺老抽。

• 步骤 6：

  加一汤匙香醋，再加几块小冰糖。这时候尝尝味道，啥不够加啥！

• 步骤 7：

  一直煮到汤汁快收干，加入白芝麻，大火快炒。

• 步骤 8：

  铛铛！出锅。