玉米羹的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  玉米洗干净，磨成茸。

• 步骤 3：

  磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。

• 步骤 4：

  冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。

• 步骤 5：

  剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。

• 步骤 6：

  猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。

• 步骤 7：

  胡椒粉、盐和食用油拌匀。

• 步骤 8：

  迷迭香洗净切碎。

• 步骤 9：

  鸡蛋嗑在碗里打散备用。

• 步骤 10：

  把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。

• 步骤 11：

  大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。

• 步骤 12：

  加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。

• 步骤 13：

  加入磨好的玉米茸。

• 步骤 14：

  加入冬瓜茸。

• 步骤 15：

  大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。

• 步骤 16：

  煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。

• 步骤 17：

  加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。

• 步骤 18：

  最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。