小胡萝卜鸭腿粥的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克

• 步骤 2：

  鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；

• 步骤 3：

  鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；

• 步骤 4：

  大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

• 步骤 5：

  煮5分钟到再次沸腾；

• 步骤 6：

  加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟