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阿胶羹收藏
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所需食材
- 阿胶 50克
- 红枣 15颗
- 桂圆 10颗
- 芝麻 3勺子
- 核桃 6颗
- 黄酒 碗的一半
- 冰糖 一个人口味放
阿胶羹的做法步骤
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步骤 1：
先把冰糖用热水泡开,阿胶碗里倒入一半的黄酒泡半天.把红枣、核桃、桂圆切碎预备，
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步骤 2：
把芝麻和核桃放进塑料袋里压碎（或用搅拌机）
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步骤 3：
红枣桂圆切碎（或用搅拌机）
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步骤 4：
阿胶黄酒泡好后用，放锅里蒸15-20分钟，加入核桃、芝麻、红枣、桂圆等等的碎末。放进电饭煲，加热水隔热，按糙米煮饭。（图片是最后成品图）
很多帖子说阿胶要泡2-3天，我就泡了半天，把阿胶泡开了，就开始蒸了。我吃了下最后出炉的味道，很浓的黄酒味，然后甜甜的，阿胶的味道完全被盖掉了。
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