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肉丸汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜肉靡 500g
- 芦笋 100g
- 胡萝卜 200g
- 土豆 200g
- 姜 一大块
- 盐 5g
- 生抽 20g
- 鸡蛋 1个
- 水 100g
- 料酒 20g
- 胡椒粉 5g
肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块
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步骤 2：
鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋
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步骤 3：
蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅
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步骤 4：
所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了
