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蘑菇炒肉盖饭收藏
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所需食材
- 蘑菇 适量
- 猪肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 十三香 一小勺
- 淀粉 2勺
- 盐 适量
- 味精或鸡精 适量
- 干红辣椒 依个人口味
蘑菇炒肉盖饭的做法步骤
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步骤 1：
肉切好后，加适量淀粉与油（加油就不易粘锅），拌匀，这样下锅后肉嫩
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步骤 2：
蘑菇，手撕成条；切葱姜蒜备用
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步骤 3：
热锅后下油，入葱姜蒜爆香；入辣椒；入肉，炒熟；入蘑菇；入十三香
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步骤 4：
2勺淀粉加一勺水，拌匀，下锅勾芡，翻炒
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步骤 5：
入盐与鸡精调味后，出锅
小贴士
蘑菇入锅时候，因为清洗过，有水，但是没关系的；炒一炒，再加勾芡后，水份只剩一点就刚刚好^_^因为有辣椒与十三香，再加勾芡的作用，蘑菇很有味哦^_^
