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台式凉面收藏
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所需食材
- 面 一人份
- 黄瓜 半根
- 火腿 一根
- 鸡蛋 一个
- 西红柿 一两个
- 芝麻酱或者花生酱 两勺
- 辣椒粉 一勺
- 蒜泥
- 醋
台式凉面的做法步骤
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步骤 1：
面的话 可以选择别的面 我是家里只有意面 就用的意面来做..先把水烧开 放盐再放入意面
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步骤 2：
把鸡蛋摊成蛋皮 然后卷起来切丝 西红柿切片 火腿切丝 黄瓜切丝
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步骤 3：
舀两勺芝麻酱 加适量的水 慢慢搅拌 搅拌成酱的感觉就可以了 然后加入酱油 醋和蒜泥拌匀
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步骤 4：
锅里倒油 烧热后倒入辣椒粉 爆香一下盛出
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步骤 5：
最后 把面捞出来冲凉水 滴点橄榄油拌一下 盛到盘子里 把准备好的黄瓜西红柿火腿和蛋丝都摆放好 中间倒入花生酱和辣椒
小贴士
我是为了摆盘好看所以把辣椒和花生酱汁分开淋了上去 其实可以在调芝麻酱的时候就把辣椒一起放进去拌好
