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彩椒酱肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（通脊肉） 适量
- 红彩椒 一个
- 绿彩椒 一个
- 黄彩椒 一个
- 葱姜末 适量
- 豆瓣酱 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
彩椒酱肉丝的做法步骤
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步骤 1：
我用的猪通脊肉，洗净，切丝儿，将肥猪部分单独留出来，瘦肉加少许盐、料酒，玉米淀粉抓匀
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步骤 2：
将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿，葱姜切末
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步骤 3：
炒锅加热，加入适量的食用油，先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后，加入葱姜末，豆瓣酱炒香
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步骤 4：
再加入肉丝儿滑炒
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步骤 5：
肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟，
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步骤 6：
再加少许盐，鸡精调味儿出锅即可
