豆豉蒸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；

• 步骤 2：

  正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；

• 步骤 3：

  其它配料：

• 步骤 4：

  葱姜蒜豆豉切碎；

• 步骤 5：

  小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；

• 步骤 6：

  将炒好的小料倒入鸡翅上；

• 步骤 7：

  入锅中小火蒸三十分钟；

• 步骤 8：

  汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。