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自制猪肉松收藏
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所需食材
- 猪瘦肉 半斤
- 油 少量
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 冰糖 一勺
- 孜然粉 一小勺
- 葱白段 2
- 姜片 1
自制猪肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪肉整块飞水，冷水下锅，飞好捞出。
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步骤 2：
瘦肉切成大拇指大的肉粒，放高压锅，加水没过肉粒，加冰糖，酱肉，盐，孜然粉，大火烧开小火闷半小时。
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步骤 3：
肉粒捞出用饭勺压碎，用叉子叉成肉松。
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步骤 4：
热锅冷油，薄薄一层，小火慢炒，加姜片葱段边炒边加剩下的肉汤，（我加了6次）这样才不会干。
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步骤 5：
最后成品是这样。实物是金黄的，可我没有神机和美图神器，只能是最原始最真实的图片。
