鱼头豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲢鱼头洗净 从中间斩开

• 步骤 2：

  锅内放油煎鱼头 鱼皮朝下 以免粘锅碎掉

• 步骤 3：

  煎三分钟后加热水 末过鱼头约三厘米左右 放入葱姜 大火烧开

• 步骤 4：

  豆腐切小块 放入汤内 一起炖煮

• 步骤 5：

  千滚的豆腐 万滚的鱼 炖都得时间越长味道越好 汤出奶白色后 小火炖 半个小时 出锅时加少许盐即可