丝瓜炒笋干的做法步骤

• 步骤 1：

  选4、5条嫩笋干。

• 步骤 2：

  浸泡水中2小时。

• 步骤 3：

  2小时后，洗去笋干多余盐份，撕成小条，切成小段。

• 步骤 4：

  丝瓜刨皮，洗净。切成和笋干等长的小条。

• 步骤 5：

  把丝瓜和笋干一起倒入烧热的油锅内翻炒。加入少量盐和鸡精。

• 步骤 6：

  生粉加水做成生粉芡。

• 步骤 7：

  生粉芡倒入锅里，翻炒丝瓜和笋干几下。

• 步骤 8：

  出锅。（完成）