三色煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉放入溶器加入盐和花椒面分为两份放到溶器里.

• 步骤 2：

  素炒一份苋菜起锅后将汤汁挤入其中一个面粉溶器中,用筷子搅拌根据情况可加少量饮用水.调至稀糊状.

• 步骤 3：

  另一面粉溶器加入葱花和饮用水调至稀糊状.

• 步骤 4：

  将鸡蛋打入空碗中、加点盐打散.

• 步骤 5：

  平底锅加少量菜油.将紫色面糊倒适量入平底锅.慢慢来转动成圆形二+秒后用平铲翻面.剪好后放在菜板上,

• 步骤 6：

  将白色面糊按上一歩的方法煎好后重叠放在紫色面饼上

• 步骤 7：

  将蛋液按上一步方法煎成蛋饼重叠放在白色面饼上

• 步骤 8：

  将面饼三层卷起,切成段摆放在平盘中即可.可用牙签固定

• 步骤 9：

  集体亮像

• 步骤 10：

  单独摆盘