黑糖核桃包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团，

• 步骤 2：

  投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面，

• 步骤 3：

  揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀，约一分钟，然后把面团进行基础发酵

• 步骤 4：

  基础发酵结，将面团分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 5：

  松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

• 步骤 6：

  最后发酵结束，表面刷蛋液，用利刀在中间割口，割口挤入软化的黄油（分量外）

• 步骤 7：

  入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟