乌龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾剪去虾须，用牙签从尾巴插进去，把虾弄直。。 1小勺盐、几滴白酒。腌制半小时

• 步骤 2：

  茶叶用开水泡一下，不能泡太长时间，茶味才能保留着，拧干水分

• 步骤 3：

  热锅，热油，小火爆香爆脆茶叶。。

• 步骤 4：

  捞起爆过油的茶叶。。

• 步骤 5：

  把虾放入油中，

• 步骤 6：

  油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。

• 步骤 7：

  把茶叶倒入虾中，翻炒三四分钟，香味出来，放少量盐，撒胡椒粉。完成