白切肉的做法步骤

• 步骤 1：

  一条五花肉外加三片姜。

• 步骤 2：

  放入煮沸的水中。

• 步骤 3：

  加一勺料酒。

• 步骤 4：

  盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。

• 步骤 5：

  捞起放凉。

• 步骤 6：

  准备酱油。

• 步骤 7：

  蒜瓣拍成蒜泥。

• 步骤 8：

  加入酱油。

• 步骤 9：

  五花肉冷却后，切薄片。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  肉蘸酱，开吃！（完成）