天气这么热, 不管是做,还是吃, 好像都没有了欲望,买菜、上菜的频率明显降低。前两天北京的朋友告诉我, 她们那儿还不到三十度, 真是羡慕呀, 而我们这边却一直高烧不退,每天还没动就浑身是汗,只想呆在空调房中不出来。 但是一直呆在空调房时间长了, 对身体也不好,还是应该保持适量的运动, 出出汗。
高温就来道轻食吧-----鲷鱼沙拉,以新鲜的蔬菜沙拉打底, 配上是香煎鲷鱼片。鲷鱼一般超市已经收拾干净,也没有刺,不用一根一根的去挑,直接买回家加入盐等腌制后香煎好摆放在蔬菜上。 对了, 还有上次的新浪美食感恩季获得的欣和调味品大礼包中的臻品蚝油, 用它来熬煮酱汁, 淋浇在鲷鱼片上, 来提鲜调味。我个人口味比较清淡, 所以蔬菜没有再另外调味, 直接借用这酱汁就可以啦。
简单的沙拉, 全面的营养, 是不是也想来一份呢?