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步骤 1:
选取熟透的菠萝一块,切成大小适中的菠萝块,长豆角选取那种肉嘟嘟少种子的洗净,切段,入沸水焯水至熟。焯水的时候加一点儿盐和一两滴油,焯水后要过凉水浸凉保持豆角的绿色。
步骤 2:
我买的是稍微肥一点儿的培根
步骤 3:
将之切成三等份
步骤 4:
将焯水过的豆角四五段卷到培根里,用牙签串上,我觉得用两根牙签比较牢固,再串上一块儿菠萝块,摆入烤盘中
步骤 5:
烤箱中层上下火250度烤制15分钟左右。时间大家根据自己的烤箱定哈,我喜欢培根烤制的稍微大一点儿。烘烤的中间,可以取出来在培根刷菜卷上刷上烤肉酱,翻翻面烤。
步骤 6:
时间到,取出,装盘。
步骤 7:
这是朋友在qq里传给我的图片,当时看到了,我就很动心。想做这道菜
关于烤肉酱的刷法,或者是如上面我说的那样子刷在培根表面,我朋友聊天时突然想到或者可以在培根上面先刷一层烤肉酱,然后再卷上豆角,最后烤制的时候只需在中间翻翻面就可以了。这个做法我没尝试,只是这么想到的,大家参考下吧