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吮指麻辣虾收藏
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所需食材
- 沼虾 500ｇ
- 姜
- 青椒
- 红椒
- 京葱
- 干辣椒
- 花椒
- 十三香调料
- 盐
- 白糖
- 酱油
- 鸡精
- 料酒
- 色拉油
吮指麻辣虾的做法步骤
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步骤 1：
佐料
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步骤 2：
沼虾洗净，剪须。
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步骤 3：
干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
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步骤 4：
锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
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步骤 5：
油温烧热后，倒入沼虾。
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步骤 6：
翻炒至沼虾金黄色捞起。
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步骤 7：
多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
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步骤 8：
加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
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步骤 9：
倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
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步骤 10：
加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
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步骤 11：
加入十三香调料。
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步骤 12：
盖上锅盖，小火焖5分钟。
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步骤 13：
开盖，装盆，开吃！（完成）
