吮指麻辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  佐料

• 步骤 2：

  沼虾洗净，剪须。

• 步骤 3：

  干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。

• 步骤 4：

  锅烧热，加色拉油。（油可以多些）

• 步骤 5：

  油温烧热后，倒入沼虾。

• 步骤 6：

  翻炒至沼虾金黄色捞起。

• 步骤 7：

  多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。

• 步骤 8：

  加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。

• 步骤 9：

  倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。

• 步骤 10：

  加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。

• 步骤 11：

  加入十三香调料。

• 步骤 12：

  盖上锅盖，小火焖5分钟。

• 步骤 13：

  开盖，装盆，开吃！（完成）