龙眼淮山瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，在大米里留少许水，加入少许盐、色拉油，涨发30分钟。

• 步骤 2：

  30分钟后倒入烧热水的锅里，用搅拌器朝一个方向搅拌。（以免大米粘锅底。）

• 步骤 3：

  中火，搅拌锅底。

• 步骤 4：

  直至大米开花，酥烂。

• 步骤 5：

  龙眼剝壳去核，瘦肉切片，姜切丝。

• 步骤 6：

  倒入少许色拉油。

• 步骤 7：

  加入少许盐。

• 步骤 8：

  少许鸡精。

• 步骤 9：

  淮山洗净。

• 步骤 10：

  淮山切丁。放入粥锅里，煮至酥烂。

• 步骤 11：

  加入姜丝。

• 步骤 12：

  再加入龙眼。

• 步骤 13：

  最后加入瘦肉片。

• 步骤 14：

  肉熟后，粥盛碗里。（完成）