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步骤 1:
所有材料除黄油外,放到大碗里。
步骤 2:
用蛋抽搅拌均匀。
步骤 3:
冷水上锅,中火蒸15分钟。
步骤 4:
黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀。
步骤 5:
冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
步骤 6:
芒果去皮去核,果肉切小块。
步骤 7:
取出面团,手袋保鲜膜,将面团搓成长条。
步骤 8:
面团上盖一层保鲜膜,分成均匀的小块。
步骤 9:
面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形。
步骤 10:
放芒果块。
步骤 11:
收口,捏紧。
步骤 12:
放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。
份量:可做36个
1全程用手套,保鲜膜,隔离面团,你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。
2 糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。
3 吃前需回温,否则口感会变硬。