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步骤 1：
鲜虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻，洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。
步骤 2：
锅内放油，烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒熟，放入鲜虾煸炒成熟变色。
步骤 3：
放入鱼露、盐、白糖炒半分钟，再放入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。
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