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鸡丝凉面收藏
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所需食材
- 鸡脯肉 半块
- 面条 半斤
- 老姜 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 适量
- 油辣子 适量
- 生抽 适量
- 醋 少量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 葱花 少量
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯肉洗净，锅中水烧开放入鸡脯肉，姜片 料酒煮熟备用
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步骤 2：
锅里加水放入一个蒸架把面条均匀的铺在上面，盖上锅盖.待水烧开，打开盖子取出蒸架把面条放入水中，煮一分钟左右(煮的时间一定不能过长了，否则面条太软了容易沾在一起)，将面条捞出装在一个大一点的盆里，放适量菜油，对着
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步骤 3：
已经弄好的凉面，我这个就是油少了点稍微有点粘了
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步骤 4：
把放凉的鸡肉撕成小丝
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步骤 5：
把凉面和鸡丝放在盆里撒上所有调料调匀即可
