这款起子饼不甜，松软适中，非常适合老人和小孩食用。
揉面的时候不可多揉，以防面团出筋，影响成品松软。我是用面包机揉的面，揉成团即可。
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西式烤饼【咸起子饼】 收藏
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所需食材
- 面粉 400克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 2个
- 奶粉 100克
- 酵母粉 5克
- 牛奶 150克
- 白糖 10克
- 盐 6克
西式烤饼【咸起子饼】 的做法步骤
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步骤 1：
面包机揉面。
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步骤 2：
将面粉、奶粉和酵母粉放到面包机里并拌均匀，加入牛奶，加入2个鸡蛋，加入软化的黄油，盐和糖，启动设备8，揉面（揉面时间不要过长，以防面团岀筋，影响成品松软）。揉成团即可。
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步骤 3：
揉好的面团放温暖处发酵至用来2倍大。
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步骤 4：
将发酵好的面团擀成大约0.5厘米的大片，找一个自己喜欢的小模具（我用的是做蛋糕的模具），放到面片上，逐个戳下来， 放到抹油的烤盘上，摆放整齐。
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步骤 5：
再放入预热的烤箱里，200度，中层，上下火，10分钟左右（具体要看面片的厚度及大小）。
小贴士
