蚝油鲜菇肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇 清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；

• 步骤 2：

  热油锅，倒入肉片，大火滑炒；

• 步骤 3：

  变色后盛出备用；

• 步骤 4：

  洋葱倒入锅里，翻炒至断生；

• 步骤 5：

  倒入鲜菇片，翻炒几下；

• 步骤 6：

  加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；

• 步骤 7：

  倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。