夏日爽口土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净

• 步骤 2：

  切成丝

• 步骤 3：

  泡凉水里防止氧化

• 步骤 4：

  起火烧开水

• 步骤 5：

  把土豆丝绰到短生

• 步骤 6：

  捞出过凉

• 步骤 7：

  另起油锅

• 步骤 8：

  葱切末，姜切丝，辣椒切碎

• 步骤 9：

  根据自己口味抓一小把花椒

• 步骤 10：

  油热后下葱姜花椒辣椒煸香，然后把葱花姜等扔掉，留油备用

• 步骤 11：

  把土豆丝沥干水捞出，加刚才熬的油倒入，油太热时不易倒入，可以加一点盐

• 步骤 12：

  蒜切末后加入

• 步骤 13：

  加入适量白醋搅拌均匀，喜欢辣的可以再加些红辣椒油，颜色也好看！堪比过桥缘的土豆丝哦！