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玫瑰馒头收藏
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所需食材
- 面粉 200g
- 水或果蔬汁 100g
- 白糖 10g
- 酵母 一小勺（3g）
玫瑰馒头的做法步骤
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步骤 1：
材料混合均匀，揉成光滑面团，发酵到两倍大。
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步骤 2：
揉压排气，分成小剂子，擀圆。
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步骤 3：
五张面皮叠放，取一橄榄型小面团放在一端并卷起，沿着中线横截。
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步骤 4：
放入蒸笼，醒二十分钟，大火上汽转中火约十分钟。
小贴士
1、面团要揉得光滑，成品才好看。
2、面皮擀得薄一些，玫瑰成品看起来更立体逼真。
3、可以借助筷子在面皮上压出中线，从放有橄榄型面团的一端卷起。
4、加入一小勺猪油揉面，成品也会更光滑。
