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蒜泥豇豆收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 适量
- 火腿 少许
- 蒜瓣 数瓣
- 盐 少许
- 味极鲜酱油 适量
- 米醋 适量
- 鸡精 少许
蒜泥豇豆的做法步骤
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步骤 1：
豇豆（即菜豆）摘除两头，洗净，切合适的段，入沸水中，加少许盐，几滴食用油将豇豆焯水至熟
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步骤 2：
火腿切和豇豆段相同的长短，蒜瓣去皮儿捣成蒜泥，加入盐，味极鲜酱油，鸡精，米醋调成蒜汁
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步骤 3：
将焯水的豇豆和火腿按自己喜欢的样子摆出来，浇上蒜汁，拌匀即可
小贴士
豇豆一定要焯熟，加点儿盐以及油可以保持菜的颜色，焯水后可以再次过凉水，以使成菜的颜色更加翠绿
很简单的菜菜，不过是稍微做了下摆盘装饰
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