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烤吞拿鱼配牛油果收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 4 (6 ounce) blocks sashimi-quality tuna
- 1/2 cup chopped fresh cilantro leaves
- 2 ripe avocados
- 1/4 cup extra-virgin olive oil Salt and freshly ground black pepper
- 1 teaspoon dark sesame oil
- 1-2 tablespoons sugar
- 1/3 cup soy sauce (use gluten-free soy sauce if you need to avoid gluten)
烤吞拿鱼配牛油果的做法步骤
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步骤 1：
鱼排清水冲一下。用厨房用纸巾抹干。两面分别涂上粗盐粒和黑胡椒。放在一边。
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步骤 2：
准备好一个碗。 放入剁碎的香菜叶，辣椒，姜末，蒜末，青柠檬汁，酱油，糖，盐，芝麻油和橄榄油。如果你愿意的话，用food processor处理一下也可以。
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步骤 3：
大火将铸铁锅加热一分钟。倒入橄榄油或者canola oil, 等30-45秒 ，把吞拿鱼排放到锅上，每面煎1分钟。成盘。
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步骤 4：
把做好的酱汁淋在煎好的鱼上。切好牛油果，在放上一瓣青柠檬。吃吧您内。
