蒜香煎蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  口蘑去根，洗净表面的泥，沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水，这样做的目的是防止油煎时溅油

• 步骤 2：

  蒜瓣去皮切碎丁，干辣椒剪成小段备用

• 步骤 3：

  平底锅热油，油要相对多些，覆盖住整个锅底

• 步骤 4：

  油热后下蒜丁辣椒爆香，口蘑均匀分布在锅中，尽量使每一朵受热均匀

• 步骤 5：

  按个人口味均匀撒盐，小火煎。一面煎至金黄再煎另一面，大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了

• 步骤 6：

  装盘~！开饭