黄秋葵炒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  皖鱼洗净切好，放油、盐、生抽、料酒一起腌制10分钟。

• 步骤 2：

  黄秋葵洗净洌干水；

• 步骤 3：

  把黄秋葵切片，待用；

• 步骤 4：

  姜、蒜、辣椒切好待用；

• 步骤 5：

  香菜、葱切好待用；

• 步骤 6：

  热锅，放油，放姜、把切好腌制好的鱼倒入锅中煎，记得盖锅盖，煎到微黄，翻到另外一面再煎；

• 步骤 7：

  热锅，放油，把黄秋葵倒入锅中翻炒，七成熟，

• 步骤 8：

  把鱼、辣椒、蒜、黄秋葵等一起加入翻炒，放生抽、盐等翻炒；

• 步骤 9：

  加入葱、香菜，可以出锅了。