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黑椒牛排+意粉收藏
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所需食材
- 牛排 2份
- 红酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 百里香粉 适量
- 生抽 适量
- 意粉 适量
- 淡奶油 适量
- 意面酱 适量
- 淀粉 适量
- 圣女果 4
- 西兰花 4瓣
- 青柠檬 适量
- 生菜 适量
黑椒牛排+意粉的做法步骤
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步骤 1：
将牛排用刀背或小锤子敲打，使肉质细嫩，再用生抽红酒黑胡椒百里香腌制至少2个小时以上
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步骤 2：
准备黑椒汁：生抽红酒黑椒粉水淀粉搅匀待用。
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步骤 3：
开水抄熟西兰花，圣女果切割成齿状，柠檬切片，装饰先放一片生菜，再摆柠檬，再装饰其他
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步骤 4：
意粉下锅煮熟，熟后放进凉水中冷却，再把带奶油，意面酱放在锅里加热搅匀，把意面放进锅里混匀，出锅待用。
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步骤 5：
黄油放入锅里溶解烧热后，将牛排放进锅里中火煎制，几分熟自己把握，快起锅时，喷一点红酒摆盘。将黑椒汁下锅炒制，待浓稠后浇在牛排上，再配上做好的意粉。
