薏仁健脾渗湿，清肺排脓，可上清肺热，下理脾胃，且药性和缓，是一味清补利湿、健胃的药品(近来用治于癌肿)，和鲫鱼作汤，对脾虚湿困引起的饮食不振有明显的作用，还可去体内的湿气。
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薏米鲫鱼汤收藏
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所需食材
- 炒熟薏米 100g
- 鲫鱼 260g
- 海鲜粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜片 适量
- 清水 适量
薏米鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
食材：活鲜鲫鱼。
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步骤 2：
食材：炒熟的薏米。
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步骤 3：
将薏米洗净，待用。
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步骤 4：
热锅，用姜片擦拭锅底，倒入适量的葵花籽油。
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步骤 5：
放入鲫鱼，两面煎香。
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步骤 6：
倒入适量滚烫的水。
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步骤 7：
大火煮滚。
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步骤 8：
将薏米放入砂锅中，放入鲫鱼，倒入汤汁，放入几片姜片。
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步骤 9：
盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
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步骤 10：
加入适量的海鲜粉调味，拌匀，关火。
