虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
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秀珍菇虾米汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 秀珍菇 288g
- 虾米 16g
- 猪骨汤 适量
- 鱼露 适量
- 海鲜粉 适量
秀珍菇虾米汤的做法步骤
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步骤 1：
将虾米洗净，浸泡15分钟，把水倒掉，沥干，待用。
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步骤 2：
用厨房剪刀剪断整棵的秀珍菇。
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步骤 3：
用清水冲净。
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步骤 4：
将冲净的秀珍菇放入锅中，加入适量的清水，浸泡15分钟。
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步骤 5：
预先煲好的猪骨汤。
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步骤 6：
捞起猪骨。
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步骤 7：
将浸泡好的虾米倒入汤锅中。
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步骤 8：
盖锅盖，大火煮滚。
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步骤 9：
放入秀珍菇，大火煮滚。
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步骤 10：
加入适量的海鲜粉。
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步骤 11：
倒入适量的鱼露调味。
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步骤 12：
拌匀，煮滚后即可关火。
