粉丝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝

• 步骤 2：

  把扇贝肉取下来，去掉黑色的沙包，和肉色齿状的鳃，

• 步骤 3：

  扇贝边儿上的裙也是可以吃的，洗干净备用

• 步骤 4：

  刷干净贝壳，里外都刷

• 步骤 5：

  粉丝提前泡好

• 步骤 6：

  扇贝泡在淡盐水中三两分钟，让沙沉底，再捞出流动水冲干净

• 步骤 7：

  加入少许盐，料酒，少许淀粉抓匀，腌制一会

• 步骤 8：

  粉丝剪好放在扇贝壳上

• 步骤 9：

  蒜用油煸香，盛出，拌入蒸鱼豉油，几滴耗油

• 步骤 10：

  扇贝放粉丝上

• 步骤 11：

  将蒜汁铺在扇贝上，开锅蒸五分钟，省去了淋油的步骤，很鲜美，超级好吃！