酸奶果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  将吉利丁用冰水泡发备用。

• 步骤 2：

  牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。

• 步骤 3：

  用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。

• 步骤 4：

  将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

• 步骤 5：

  将草莓酸奶倒进牛奶里。

• 步骤 6：

  用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

• 步骤 7：

  将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

• 步骤 8：

  将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。

• 步骤 9：

  轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。