虾仁 菠菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜。

• 步骤 2：

  菠菜放进烧热的水中，汆水。

• 步骤 3：

  放入榨汁机，榨汁。

• 步骤 4：

  菠菜汁加少许热水，倒入面粉中。

• 步骤 5：

  面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，醒面20分钟。

• 步骤 6：

  奶酪切丝。

• 步骤 7：

  虾仁用料酒腌制片刻。

• 步骤 8：

  虾仁下油锅。

• 步骤 9：

  再加入彩椒。

• 步骤 10：

  盛出，加入椒盐，拌匀。

• 步骤 11：

  香菜切段，彩椒、黄瓜、紫甘蓝切丝。

• 步骤 12：

  彩椒、黄瓜、紫甘蓝、香菜用泰式酱拌匀。（或者用甜面酱也可以）

• 步骤 13：

  面团擀成圆薄的饼皮。

• 步骤 14：

  平底锅烧热，放入少许色拉油，烧至五成热，小火烙好面皮。盛出。

• 步骤 15：

  面皮中间放上拌好的泰式酱的黄瓜、紫甘蓝、香菜。再加上拌好的彩椒和虾仁。

• 步骤 16：

  加上奶酪。

• 步骤 17：

  卷起。

• 步骤 18：

  用葱或者玉米皮（总苞）绑好。

• 步骤 19：

  完成。