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金针菇蒸鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 金针菇 164克
- 鲜黑木耳 50克
- 姜蓉 1汤匙
- 蒜蓉 1汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 白糖 1/3汤匙
- 浓缩鸡汁 1汤匙
- 盐 1/3汤匙
金针菇蒸鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。
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步骤 2：
金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝
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步骤 3：
去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用
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步骤 4：
在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜
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步骤 5：
烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌
小贴士
本菜用料为两人份
金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用
