西红柿鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗干净，切鱼头、鱼尾、中间切块，放油、盐、姜丝、料酒、生抽，搅拌腌制10分钟，

• 步骤 2：

  西红柿洗干净，去皮，切小块，待用；

• 步骤 3：

  烧开水，放入二片姜，把鱼头、鱼尾挑出来，放入烧烤水的锅中煲10分钟；

• 步骤 4：

  鱼头已经煲了10分钟，把西红柿倒入，继续煲20分钟；

• 步骤 5：

  加入盐、葱、香菜，继续煲2分钟，关火，即可。

• 步骤 6：

  营养美味的西红柿鱼头汤出锅了。