炒乌冬面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切条，葱花蒜末备好。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。

• 步骤 3：

  锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。

• 步骤 4：

  小白菜洗净控水，切7，8cm长度。

• 步骤 5：

  热锅倒油，把西红柿下入并快速翻炒几下，撒入葱花蒜末，略一煸炒后加一勺豆瓣酱炒匀。

• 步骤 6：

  加入小白菜，并调入适量盐，炒至软塌，撒适量胡椒面，转中火。

• 步骤 7：

  倒入煮好的乌冬面和炒好的鸡蛋，调一勺生抽，炒匀出锅。