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步骤 1:
1、排骨用水洗净。滤干。2、放油下锅,放下姜片。出香味,把排骨倒进锅里翻炒。3、炒致金黄色。4、然后开始放调料。按顺序放(一勺料酒、二勺酱油、一勺醋、三勺白糖)5、炒一下就可以放水,没过排骨就可以了。6、水滚后关小火煮20分钟,然后大火收汁即可。
步骤 2:
第一步
步骤 3:
第二步
步骤 4:
第三步
步骤 5:
第四步
步骤 6:
第五部调料放下去炒一炒
步骤 7:
第五步,放水。烧滚后转小火20分钟
步骤 8:
最后收汁后装盘。
喜欢酸一些的可以多放1~2勺醋。我不是很爱酸味,所以只放一勺。