南瓜花炒蛋

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所需食材

  • 南瓜花 20朵
  • 鸡蛋 2个

小贴士

1、整个过程大概1~2分钟,待鸡蛋液稍凝固就倒入南瓜花,而南瓜花变软也是非常快的,翻炒几下就可以了。
2、去南瓜花蕊时才发现,花里住着不少成员呢,有蜜蜂,还有好多特大个的蚂蚁

风中彩虹 2013年08月12日发布
这个季节的郊外农家,到处都是各种瓜藤。一大片绿油油的大叶子中,除了隐藏在瓜藤架下等待成熟的南瓜、冬瓜、倭瓜、苦瓜,还点缀着朵朵娇嫩金黄的各种花。
这一片油绿金黄中,最吸引我的,就是那可以入菜的南瓜花和南瓜尖了。
这是只属于夏天的小清新,多得数不过来的南瓜藤,是没啥用处的,它们大部分的最终去处,是被砍下来作为饲料走入猪舍。而没有坐果的南瓜花,大部分也是孤独的离开枝头,飘落地下。
所以这次的郊区之行,临走前特意去摘了一些。南瓜尖,只选一根藤最上面的尖尖,带着细绒毛,却一点也不扎手。
回得家来,简单地洗一洗,炒一下,烫一下,清新的色彩,清爽的味道。
这个夏天,才完美。
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