香茅是东南亚菜中常用的香料，它带有一股独有的香味，有点像柠檬。
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步骤 1：
食材：猪扒。
步骤 2：
食材：香茅猪扒粉。
步骤 3：
将猪扒洗净，用刀背剁松。
步骤 4：
然后用刀面拍打一下。
步骤 5：
将猪扒放在汤碗中，倒入适量的香茅猪扒粉，拌匀。
步骤 6：
倒入适量的生粉，拌匀，倒入适量的粟米油，拌匀，腌制2小时左右。
步骤 7：
热锅，倒入适量的粟米油。
步骤 8：
放入腌制好的猪扒，盖锅盖，焖3分钟，煎至金黄色。
步骤 9：
另一面也煎至金黄色，即可关火。
