养生鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。

• 步骤 2：

  加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小时左右。

• 步骤 3：

  将浸泡好的腐竹切丝。

• 步骤 4：

  将浸泡好的竹荪去头尾，切段。

• 步骤 5：

  将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。

• 步骤 6：

  热油锅，放入木耳，加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟，捞起放入盘子待用。

• 步骤 7：

  原锅放入腐竹丝，盖锅盖，焖两分钟至熟，捞起放入盘子中待用。

• 步骤 8：

  原锅，倒入适量的菜籽油，放入竹荪，煸炒至熟，捞起放入盘子中待用。

• 步骤 9：

  原锅，倒入适量的菜籽油，放入适量的姜丝。

• 步骤 10：

  倒入鸡丝煸炒均匀，盖锅盖，焖两分钟。

• 步骤 11：

  倒入木耳、、竹荪和腐竹。

• 步骤 12：

  加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁），拌匀。

• 步骤 13：

  盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。

• 步骤 14：

  砂锅湿水，煲热，将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。