烤箱炸茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子一刀不切断，再一刀切断，切成盒形。

• 步骤 2：

  猪肉剁成肉糜，加入米酒，食盐，生抽，白糖，淀粉，五香粉搅拌上劲，加点水搅拌到吸收，再加入一点食用油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将肉馅酿入茄盒中。

• 步骤 4：

  玉米粉与咖喱粉，食盐混合均匀。先给茄盒两面拍上玉米粉混合物。

• 步骤 5：

  鸡蛋液打散。再给茄盒沾上蛋液。

• 步骤 6：

  最后给茄盒沾上燕麦。

• 步骤 7：

  茄盒表面刷油洒上芝麻，烤箱190°预热，中层烤大概18分钟，时间要根据自己的实际情况做调整。