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烤鱼卷收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鱼腩肉（海鱼） 300g
- 抱子甘蓝（可以用卷心菜替代） 6颗
- 番茄 1颗
- 酸奶油 适量
- 塔克皮（可以用中式薄饼替代） 1张
- 大蒜 6粒
- 红酒 50ml
- 黑胡椒碎 1茶匙
- 盐 适量
- 黄油 50g
- 鲜柠檬 1厚片
烤鱼卷的做法步骤
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步骤 1：
鱼腩肉（可以选用三文鱼，我用的basa fillet）切一指宽，用黑椒、红酒、盐腌制30分钟，这个时候开始准备其他材料
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步骤 2：
抱子甘蓝切细丝（卷心菜味道会淡一些，但是也可以替代），番茄切小粒，大蒜拍碎，柠檬切粒，塔克皮（我不会做，买的）剪开成6份
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步骤 3：
烤箱预热200°C，使黄油熔化，并在烤盘四周涂抹上黄油，将腌制好的鱼肉、切丝的抱子甘蓝、番茄粒、蒜粒、柠檬粒放进烤盘
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步骤 4：
烤10分钟后，去除，将所有食材搅拌均匀，小心不要将鱼肉弄碎了，再继续烤25分钟即可。
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步骤 5：
舀上两勺烤鱼放在塔克皮上，配搭上酸奶油，把皮卷起来，就可以享用这份混搭美味了
小贴士
反正就是营养丰富味道好。
墨西哥的塔克和俄罗斯的烤鱼混搭在一起，居然结合出了别样的美味。
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