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花生、绿豆咸肉粽收藏
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所需食材
- 泰国糯米 750克
- 生花生米 20克
- 绿豆 15克
- 带皮五花肉 200克
- 五香粉
- 盐
- 酱油
- 鲍鱼汁
花生、绿豆咸肉粽的做法步骤
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步骤 1：
把糯米淘洗泡6小时或以上；绿豆和花生加少许盐泡六小时；五花肉切小块用盐、少许酱油、鲍鱼汁、五香粉腌制六小时。
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步骤 2：
干粽子叶和草绳用开水煮十分钟，然后洗干净备用。
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步骤 3：
把泡好的各种捞在一起加点五香粉拌匀。开始包，中间夹一块五花肉。
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步骤 4：
包好的粽子水开后下锅大火煮一小时，小火煮两小时，如果用高压锅煮不需要那么久。
小贴士
我买的是带皮的绿豆，这里没有去皮的绿豆，如果有去皮的绿豆会更好。
