这是一道保加利亚的家常美食--烤白菜，主料是圆白菜和甜椒粉。
匈牙利甜椒粉（Hungarian paprika），主要以西班牙、南非、加州及匈牙利为主要产区，其中匈牙利的最为有名。它是应用最多、且最有名的香辛料之一，墨西哥、中美洲国家、西印度群岛与大部份南美洲地区都有食用。颜色鲜红，用于着色，或装饰，几乎没有辣度且具有微甜味，可使淡色的食物增添诱人的颜色。许多西式的菜色中，都有添加微辣又微甜的匈牙利红椒粉，即使是中式的炸排骨或炸鸡块，，也可以洒上一点，让人食欲大开！
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烤白菜收藏
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所需食材
- 圆白菜 1棵
- 中等番茄 2个
- 甜椒粉 1汤匙
- 黑胡椒粉 半匙
- 蒜 2瓣
- 香叶 2片
- 小茴香碎 适量
- 盐
- 油
烤白菜的做法步骤
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步骤 1：
材料。
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步骤 2：
圆白菜洗净切细条状；加盐适量抓匀腌一下；
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步骤 3：
香叶洗净；蒜切碎；
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步骤 4：
番茄一部分切薄片；其余擦成末汁；
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步骤 5：
油锅加热，倒入白菜，加甜椒粉、水50ml 炒匀至软；
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步骤 6：
然后装入烤盘；入烤箱烤半小时至白菜焦黄；
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步骤 7：
拿出，加入番茄汁、蒜末、胡椒粉、香叶拌匀；
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步骤 8：
铺上番茄片；
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步骤 9：
再入烤箱烤25分钟，最后撒上茴香碎即可。（请以自家烤箱温度掌握时间）
