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步骤 1：
将鱼去除内脏，身上划几刀，冷油下锅，把鱼煎至两金黄起锅，留点油在锅中下葱、姜、蒜末爆香，加入一大碗水
步骤 2：
加入一大碗水，鱼下锅再煮，直至水变白白的。加入盐，鸡精就完成了。
步骤 3：
汤很鲜哟
鱼下锅煎前要用纸把水吸干，这样不容易粘锅。
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