肉末葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；

• 步骤 2：

  和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧二十分钟；

• 步骤 3：

  案板上刷层油；

• 步骤 4：

  将饧好的面团分成大小合适的面团；

• 步骤 5：

  放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上二十分钟；

• 步骤 6：

  准备好调味的肉馅和小葱末；

• 步骤 7：

  将饧好的面团擀成长条型；

• 步骤 8：

  将肉馅放入面条一端， 再沿着长条撒些小葱末， 不要到最底端；

• 步骤 9：

  将底端的肉馅包好；

• 步骤 10：

  再从底端先向左， 再向右重复折叠， 记得边折叠时边拉长， 这样会层数更多；

• 步骤 11：

  直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好；

• 步骤 12：

  电饼铛烧热， 在上下两面都刷层油；

• 步骤 13：

  将包好的肉馅葱油饼放入进去， 按压平， 盖上盖；

• 步骤 14：

  煎上五分钟， 再揭开盖，翻面， 双面煎至金黄， 煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；

• 步骤 15：

  装入筐中端上桌了。

• 步骤 16：

  切开来看， 可以看到很多层哟。